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想开一张卤菜店?到底能不能赚钱?

想开一张卤菜店?到底能不能赚钱?

     

    卤菜熟食店是现在全国街头巷尾出现频率最高的一种店了,大大小小,摆摊的、开店的,卤菜基本上都是最多的一个品种。那么开卤菜熟食店到底赚不赚钱呢?作为家里开卤菜店多年的我,就利用家里的多年的经验来跟大家分析下卤菜的利润到底多少?卤菜的利润点到底在哪里?给各位想开卤菜店的一个数据上的参考。

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2019-4-4 15:19:23 卤水的做法与保存 次阅读 0条评论
新手如何快速掌握卤菜制作技术?

新手如何快速掌握卤菜制作技术?

       

         卤菜之所以是备受广大消费者喜爱的美食,是因为卤菜后味饱满浓厚、鲜香自然、开胃解腻、增进食欲、百吃不厌。如何更快更好的学习卤菜培训技术,下面由重庆正宗川卤张师傅香卤卤菜培训小编给大家介绍几种方法:


          一、学习卤菜技术首先要不怕吃苦,特别是平时连饭都没做过的,虽然做卤菜相比其它小吃行业,相对轻松很多,但是对于连饭都没做过的人来说,不怕苦还是必须的

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2019-3-21 14:42:30 卤肉的技术培训 次阅读 0条评论
2019做什么生意好?开卤菜店如何?怎么入门

2019做什么生意好?开卤菜店如何?怎么入门

      做什么生意好?学卤菜技术?开卤菜店如何轻松月入1-3万?

     

       随着人们生活水平的提高,对饮食的要求也逐渐的提高。熟食随着生活节奏的加快发展也逐渐的加快,因而也更受到消费者的关注。

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2019-2-11 10:49:34 凉拌菜培训 次阅读 0条评论
重庆+四川卤菜培训正宗川卤技术培训

重庆+四川卤菜培训正宗川卤技术培训

     重庆+四川卤菜培训!川卤培训哪家好?重庆张师傅【张记卤味】分享十余年的卤菜生意经,秘制卤菜技术!

     

     
    四川重庆卤菜培训!重庆正宗卤菜技术哪里学最专业?重庆张师傅卤菜做真正的绿色食品;不含添加剂色素,是能喝汤的卤菜,营养、健康、美味、时尚。同时秉承火锅麻辣鲜香,味美醇厚之特点。有红汤清汤之分,轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。重庆张师傅卤菜菜品选材较宽,可结合本地特点,多样化取材。学冒菜,就到重庆张师傅卤菜培训班。
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    四川重庆卤菜培训!重庆正宗卤菜技术哪里学最专业?重庆张师傅卤菜做真正的绿色食品;不含添加剂色素,是能喝汤的卤菜,营养、健康、美味、时尚。同时秉承火锅麻辣鲜香,味美醇厚之特点。有红汤清汤之分,轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。重庆张师傅卤菜菜品选材较宽,可结合本地特点,多样化取材。学冒菜,就到重庆张师傅卤菜培训班。
     
    重庆张师傅卤菜培训课程:
    1、讲述卤菜的发展史及基础知识。
    2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
    3、卤菜底料的配制及熬制方法。
    4、卤菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
    5、卤菜各种材料的烫制流程及方法。
    6、卤菜未售完半成品的保存方法。
    7、设备器具采购途径和要求。
    8、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
    开一家卤菜店,无论单独成店还是搭配卤菜一起销售,都将是一个不错的选择。而且卤菜的利润非常高,一般毛利在百分之六十以上。重庆张师傅卤菜培训拥有独特的配方,口味鲜美。卤菜的汤是用各种中药、补药调配而成,无任何添加剂直接饮用对人身体有好处。在当地开一家卤菜店,如果资金不是很充裕的条件下,几千块钱就可以在菜市场弄一家卤菜店,当月回本。资金比较充裕的条件下,可以考虑开一家卤味熟食店,主营卤菜,顺带现捞系列一起。只要口岸勉强能过得去,一月赚两万完全没有问题。

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2019-1-30 14:59:38 学卤肉 次阅读 0条评论
快看看卤菜香料迷迭、香百里、香小茴香、千里香、孜然的区别!

快看看卤菜香料迷迭、香百里、香小茴香、千里香、孜然的区别!

     

    迷迭香、千里香、百里香、莳萝子是做细致酱卤熟食中必不可少的几种香料,但是它们的形状很相似,尤其还有千里香和莳萝子,小茴香和孜然也容易混淆,本篇就为大家详细的解答一下,以后的某期会把常用的容易混淆的香料都给大家分辨一下,请大家关注一下,多多支持。

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2019-1-29 14:50:52 学卤肉 次阅读 0条评论
冬日美食推荐四川羊肉卤水这样做超好吃!美食生意经​

冬日美食推荐四川羊肉卤水这样做超好吃!美食生意经​

    冬日美食推荐四川羊肉卤水这样做超好吃!美食生意经

     

      到了冬天,在四川一带吃羊肉进补是一个很普遍的习惯,但是很多人不知道,其实四川羊肉卤水这样做,做出来的羊肉不仅没有什么腥味和膻味,而且还有更好的滋补效果。但是,四川羊肉卤水应该怎样做呢?很多人并不知道,就算是一些卤菜店的老师傅,也未必能将羊肉做得很好吃,今天我来分享一个配方,相信你只要按照我这个配方做出来的四川羊肉,不仅味道香,而且肉也嫩,让人流连忘返,垂涎三尺。

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2019-1-21 12:42:41 家常菜做法大全 次阅读 0条评论
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